Da mesma família dos feijões, o amendoim é fonte de fibras e um verdadeiro aliado da boa forma. Rico em gorduras boas como o ômega-3, essa leguminosa ajuda a diminuir a inflamação no corpo, a proteger o coração contra doenças cardíacas e auxilia no funcionamento regular do intestino. De acordo com a nutricionista Cyntia Maureen, esse alimento popular é composto por vitaminas e minerais, incluindo vitamina E e vitaminas do complexo B, e pode ser consumido de diversas formas. Conheça mais benefícios do amendoim e por que vale a pena investir no seu consumo.
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2. Proteção contra o câncer
Devido à presença de algumas substâncias como fitoesteróides, resveratrol, ácido fítico e ácido fólico, o amendoim pode ajudar na prevenção do câncer de cólon, que é o terceiro câncer mais comum do mundo e um dos mais letais.
4. Prevenção de diabetes
De acordo com a pesquisa que foi publicada no Journal of the American Medical Association, se o alimento for ingerido, pelo menos 5 vezes por semana, uma quantidade de 2 colheres de sopa de manteiga ou creme de amendoim, o mesmo pode auxiliar na redução do risco de desenvolver diabetes em quase 30%.
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O amendoim é rico proteínas. 200g da leguminosa apresenta aproximadamente 30g do nutriente. Mas vale lembrar que, por ser fonte de proteínas de origem vegetal, ele não apresenta todos os aminoácidos essenciais para o organismo, portanto, deve ser consumido junto com outras fontes.
Consultoria: Cyntia Maureen, nutricionista e consultora da Superbom, empresa alimentícia especializada na fabricação de produtos saudáveis
Fonte: (MSN)
