Já são vários os estudos que demonstram que o consumo de café pode ser muito benéfico para a saúde, sempre que ocorrer em quantidades moderadas todos os dias. Até alguns anos atrás, muitas pessoas evitavam tomar café por acreditar que ele causaria dano ao organismo, devido ao seu conteúdo de cafeína. No entanto, ano após ano foram feitos novos estudos e foi possível argumentar por que o consumo de café é tão bom para o corpo.
Recentemente, vários estudos demonstraram que o café tem efeitos positivos no tratamento e na prevenção de problemas como a diabetes, o Alzheimer e o Parkinson. Agora, novos estudos nos dão outra importante razão para beber mais café e aproveitar os seus benefícios. Em um estudo realizado pelo Instituto Nacional do Câncer de Bethesda (Maryland, Estados Unidos) e publicado na revistaHepatology, foi revelado que o consumo de café tem efeitos positivos para o fígado.
Para realizar esta investigação, os cientistas utilizaram dados da Pesquisa Nacional de Saúde e Nutrição dos Estados Unidos (NHANES, 1999-2010), e selecionaram um total de 27.793 mil participantes com mais de 20 anos. Os voluntários preencheram uma pesquisa sobre seus hábitos de consumo de café, e os investigadores mediram seus níveis sanguíneos com distintos marcadores da função hepática. A finalidade desta pesquisa era medir a saúde do fígado dos participantes, e ela descobriu queaqueles que consumiam três ou mais xícaras de café por dia tinham níveis menores das enzimas hepáticas, em comparação com aqueles que não o consumiam.
Como conclusão, os cientistas determinaram que os compostos do café, diferentemente da cafeína, promovem a saúde do fígado quando são consumidos moderadamente.
Fonte: (Melhor com Saúde)
