O queijo minas é aquele ingrediente que não pode faltar na mesa do brasileiro. Ele é gostoso, versátil, nutritivo e fácil de achar. Não é à toa que ele pode ser acrescentado em várias receitas deliciosas. Porém muita gente tem dúvidas sobre a maneira correta de guardá-lo. É para tirar o soro? Secar o queijo? Se você também tem dúvidas, o TudoGostoso vai te ajudar ensinando como conservar o queijo minas na geladeira. Confira!
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Queijo minas fatiado
Como conservar o queijo minas na geladeira
Como a maioria dos alimentos, o queijo minas exige certos cuidados na hora de ser armazenado. Como você sabe, ele deve mesmo ser guardado na geladeira, mas não basta colocar num prato e colocar lá dentro! Seguindo as dicas que o TudoGostoso vai dar, não tem erro: seu queijo minas vai durar mais tempo.
Deixe a parte mais fria da geladeira de lado
Sim, muitas pessoas escolhem colocar o queijo minas na parte mais fria da geladeira, mas esse não é o melhor lugar. Se o queijo minas ficar nesse lugar, pode ser que ele congele levemente. Isso é um grande problema, porque depois que o queijo minas descongela, ele fica com uma textura meio aremosa que pode ser desagradável. Por isso, escolha um lugar um pouco menos frio ou regule a temperatura da sua geladeira.
Retire todo o soro do queijo
Quando você compra o queijo minas no mercado, ele vem com um pouco de soro na embalagem. Quando chegar em casa, na hora de guardá-lo, remova todo esse soro. Se quiser, lave por alguns segundos em água corrente. Porém lembre-se que esse procedimento pode remover um pouco do sal do queijo.
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Queijo minas inteiro
Recipiente com tampa é o melhor amigo do queijo minas
Evite guardar o queijo dentro do saquinho em que ele veio. Ele pode rasgar sem que você perceba e deixar o seu laticínio desprotegido. Invista em potes com tampas ou numa queijeira.
Atente-se aos sinais de que o queijo está ficando velho
Quando o queijo começar a formar aquela casca amarelada em volta, fique atento. Isso não quer dizer que ele está estragado, mas que não está mais tão fresco. Por isso, quando ela começar a se formar, é hora de consumi-lo mais rapidamente (lembre-se de retirar essa casca).
Fonte: (Tudo Gostoso)
